Врач по гигиене питания
вакансия от 10.06.2026Зарплата от 70000 руб
Работодатель: Казанское управление по организации общественного питания
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- Проводить текущий санитарный надзор за соблюдением действующих санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на предприятиях общественного питания, при хранении, транспортировке и реализации пищевых продуктов. - Проводить текущий санитарный надзор за предупреждением бактериологических и химических загрязнений пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации. - Осуществлять функций специалиста по закупкам (планирование, обоснование закупок, подготовка закупочной документации, размещение на платформах в соответствии с предоставленным функционалом). - Организовывать обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), психиатрические освидетельствования работников и служащих в случаях, определенных законодательством РФ. - Осуществлять контроль за своевременным проведением профилактических медицинских обследований работников. - Разрабатывать и проводить комплекс гигиенических мероприятий по профилактике и ликвидации возникших случаев пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний. - Организовывать и проводить гигиеническое обучение работников. - Обеспечивать наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документов, содержащих сведения о производителе и безопасности продукции (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных документов, пр.). - Выдавать лаборатории целенаправленное задание по исследованию взятого на анализ материала (пищевые продукты, смывы и т. д.), оценивать результат лабораторных исследований, выдавать обоснованное заключение на исследованный образец и партию пищевых продуктов.
- Проводить текущий санитарный надзор за соблюдением действующих санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на предприятиях общественного питания, при хранении, транспортировке и реализации пищевых продуктов. - Проводить текущий санитарный надзор за предупреждением бактериологических и химических загрязнений пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации. - Осуществлять функций специалиста по закупкам (планирование, обоснование закупок, подготовка закупочной документации, размещение на платформах в соответствии с предоставленным функционалом). - Организовывать обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), психиатрические освидетельствования работников и служащих в случаях, определенных законодательством РФ. - Осуществлять контроль за своевременным проведением профилактических медицинских обследований работников. - Разрабатывать и проводить комплекс гигиенических мероприятий по профилактике и ликвидации возникших случаев пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний. - Организовывать и проводить гигиеническое обучение работников. - Обеспечивать наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документов, содержащих сведения о производителе и безопасности продукции (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, санитарно-эпидемиологических заключений, ветеринарных свидетельств, товарно-сопроводительных документов, пр.). - Выдавать лаборатории целенаправленное задание по исследованию взятого на анализ материала (пищевые продукты, смывы и т. д.), оценивать результат лабораторных исследований, выдавать обоснованное заключение на исследованный образец и партию пищевых продуктов.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 1 года
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Татарстан республика, г Казань, Мамадышская улица, 55
Татарстан республика, г Казань, Мамадышская улица, 55